Chaque année le Mondial du Fromage attirent des participants du monde entier afin de prendre part aux différents concours sur l'événement. En 2021, 12 pays (Italie, Japon, Espagne, Portugal, Allemagne, Suisse, Mexique ...) ont répondu présent pour défendre leurs couleurs. Les Maîtres Laitiers du Cotentin sont donc venus représenter la France avec ses différentes marques de fromage comme par exemple Réo.
Parmi les différentes animations organisées sur le salon, l'une d'elles attirent un peu plus l'attention. Le Concours mondial du Meilleur Fromager, en collaboration avec Rodolphe Le Meunier, a de nouveau été l'un des temps forts de la manifestation.
Pour cette édition le podium est franco-japonais avec en 3ème position Chisato Nagahara (Japon) puis à la 2ème place nous avons Grégory Giraudon (France) et pour finir le vainqueur Virginie Dubois-Dhorne (France).
Pour finir voici un résumé des chiffres de cette édition 2021 du Mondial du fromage :
